Le 27 février 2025, fête des bœufs gras à Bazas. Nous sommes 30 personnes de l’association à fêter les 742 ans de tradition.
C’est en covoiturage que nous nous sommes rendus à Bazas pour célébrer cette tradition ancestrale des bœufs de cette région.
Pour nous, tout à commencer par une visite commentée de la cathédrale grâce à une conférencière au discourt fort agréable autant que très compétente, son histoire, son architecture puis en élargissant à l’histoire de la commune, de la région mêlée à la grande histoire de la France.
Puis, nous avons fait un tour de la ville pour observer et apprendre à reconnaître les maisons datant de l’époque de la construction de la commune. Des éléments caractéristiques comme les toits aux tuiles plates, les fenêtres à croisé de meneaux.
Nous sommes ensuite allés au restaurant « Le Bœuf Pop » où nous avons pu nous restaurer de viande de bœuf bien sûr accompagnée de frites et d’un dessert maison, le tout accompagné d’un délicieux vin de Bordeaux de bonne qualité.
Nous avons ensuite assisté au défilé des bœufs aux sons et danses des fifres, au défilé des jeunes filles en costumes traditionnels ainsi que les bergers sur échasses qui leur servaient à surveiller les troupeaux de brebis landaises et à marcher sur les terrains humides autant que de protéger leurs pieds des piqures des ajoncs.
Temps libres pour tout le monde et retour vers Blanquefort, les yeux étoilés et émerveillés de cette tradition, de ce spectacle et de cette communion festive.
